En las últimas semanas, internet se ha llenado de debates sobre una nueva tendencia para perder peso llamada «ris-zempik». Esta bebida inusual, que supuestamente ayuda a reducir el peso, se ha convertido en toda una sensación en las redes sociales, y algunas personas la consideran seriamente como una alternativa económica a costosos medicamentos con receta para el tratamiento de la obesidad, como Ozempic o Wegovy. Pero, ¿realmente es este método eficaz y seguro para perder peso? Vamos a analizarlo.
¿Qué es «ris-zempik»?
La dieta «ris-zempik» se hizo popular gracias a usuarios de TikTok, donde se promueve activamente en videos. La esencia del método es sencilla: hay que remojar arroz en agua caliente y luego beber el líquido almidonado que queda, añadiendo jugo fresco de limón. Se recomienda tomar esta bebida por la mañana, en ayunas, para, según sus seguidores, reducir la sensación de hambre durante todo el día.
Muchos usuarios de redes sociales aseguran que esta bebida les ayuda a sentirse saciados por más tiempo y a controlar su apetito. Una de las figuras populares que compartió su experiencia es una madre y bloguera de belleza de Dallas, Avonna Sunshine. En una entrevista para el programa Good Morning America contó: «Yo ya uso agua de arroz para el cuidado de la piel y para estimular el crecimiento del cabello, así que no vi nada malo en empezar a beberla». Avonna también señaló que su apetito disminuyó de forma notable y que empezó a comer menos, lo que, según ella, podría haberle ayudado a reducir medidas en la zona de la cintura.
¿Cómo funciona la dieta «ris-zempik»?
La popularidad de la dieta «ris-zempik» se basa en la suposición de que el almidón que queda en el agua después de remojar el arroz puede ayudar a suprimir el hambre. Este método se apoya en la idea de consumir almidón resistente, que es difícil de digerir y que, según se afirma, puede prolongar la sensación de saciedad. Sin embargo, los médicos advierten que este efecto es temporal y no garantiza una pérdida de peso segura o sostenible.
Opinión de los expertos sobre «ris-zempik»
Aunque la idea resulta atractiva, especialmente frente a las dietas virales en internet, los expertos médicos advierten que «ris-zempik» no cuenta con suficiente base científica para considerarse un método fiable y seguro para adelgazar.
El doctor Nate Wood, director de medicina culinaria en la Escuela de Medicina de Yale, explicó en una entrevista para GMA que el agua de arroz sí contiene almidón resistente —una sustancia difícil de digerir que puede ayudar a que las personas se sientan llenas por más tiempo—. Sin embargo, el doctor Wood subraya que ese efecto es de corta duración y no puede sustituir la acción de medicamentos clínicamente probados para perder peso, como Ozempic, que actúan directamente sobre los centros del apetito en el cerebro.
Según Wood, los efectos del almidón resistente no son comparables con los de los fármacos aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) para el tratamiento de la diabetes y la obesidad. «No tenemos datos que demuestren que este almidón ayudará a las personas a perder peso de forma significativa y, lo que es más importante, sostenida», señaló.
Riesgos y desventajas: ¿vale la pena probar «ris-zempik»?
Un problema grave de estas dietas virales es que a menudo engañan a la gente, creando la falsa impresión de que adelgazar es fácil y seguro. A diferencia de métodos comprobados, como una alimentación equilibrada y la actividad física, dietas como «ris-zempik» no solo pueden no dar los resultados deseados, sino que también podrían perjudicar la salud.
El doctor Wood recuerda que la base de un manejo del peso exitoso y saludable es la combinación de una alimentación adecuada y actividad física regular. Recomienda incluir en la dieta más frutas, verduras, productos integrales, frutos secos, semillas y legumbres, y procurar hacer ejercicio al menos 150 minutos a la semana. Solo ese enfoque puede garantizar resultados a largo plazo y mejorar el estado general de salud.
Métodos alternativos para adelgazar que funcionan
Si realmente desea lograr resultados sostenibles en la pérdida de peso, preste atención a métodos probados y con base científica, tales como:
- Alimentación equilibrada: incluya en la dieta alimentos variados, ricos en fibra, proteínas y grasas saludables.
- Ejercicio regular: el cardio y el entrenamiento de fuerza ayudan no solo a perder peso, sino también a mejorar la salud general.
- Manejo del estrés: prácticas como la meditación, el yoga y otras técnicas de relajación pueden ayudar a controlar la alimentación emocional.
- Consulta con un dietista: un plan de alimentación individualizado elaborado por un profesional será más efectivo.
Conclusión
A pesar de la popularidad viral de «ris-zempik» en las redes sociales, es importante recordar que no todo lo que se pone de moda en internet es realmente beneficioso para su salud. Antes de experimentar con dietas de este tipo, conviene consultar con un médico o un dietista para asegurarse de que el método elegido es seguro y se adapta a sus necesidades individuales.
Un estilo de vida sano no es solo una tendencia, sino una inversión a largo plazo en su futuro. Recuerde que los resultados sostenibles se logran únicamente con enfoques comprobados y no con soluciones rápidas que prometen milagros instantáneos.
